Menu du mercredi 19 au vendredi 21 septembre : de belles feuilles !!

Dernière semaine pour le menu du mois de septembre (et oui, parce que la semaine prochaine, c’est Spécial Détox !). C’est donc votre dernière chance de tester/ou retester pour certains, la fameuse Salade Red Dingue ! Quelques nouveautés tout de même… 

Au menu cette semaine :

Scone au cheddar et aux graines de courge 

Guacamole à la coriandre : des avocats bio écrasés à la fourchette pour une texture intéressante,  mélangés avec du citron vert, de la coriandre, des épices et des oignons rouges, servis avec des chips au maïs validées « excellents » par Yuka *.

Salade Red Dingue : un vrai goût fruité d’été dans cette salade écarlate !
 

Salade d’aubergines rôties aux herbes et à la mozzarella : exit les aubergines frites et gorgées de mauvaise huile ! Ici elles sont fondantes, rôties au four avec un mélange d’huile d’olive et d’épices,  puis mélangées avec un peu de roquette, de la mozzarella, des pignons de pin et des herbes fraîches.
 
Moelleux au chocolat : dernière semaine pour lui aussi, mais promis, il reviendra dans quelques mois !
 
Tarte fine aux prunes : une tarte toute simple, réalisée dans un style alsacien (c’est à dire avec un peu de cannelle) avec des prunes d’ante (les fameuses prunes utilisées pour réaliser les fameux pruneaux d’Agen) cultivées en Gironde, et avec de la poudre de noisette.
 

Concernant la Détox de la semaine prochaine (programmée les 25, 26 et 27 septembre), il s’agit d’une « cure » de 3 jours pour laquelle je vous fournis petit-déjeuner/ déjeuner/ goûter et dîner, livrés frais la veille. Contrairement à la plupart des cures détox constituées uniquement de jus de fruits et légumes, mon programme comporte de vrais plats, savoureux, réalisés à partir de produits bio, sans gluten, ni protéine animale, ni sucre ajouté.  Si vous êtes intéressé(e), ou que vous souhaitez obtenir le programme complet des 3 jours, envoyez-moi un mail avant vendredi 21 septembre : commande@saveursdesaison.fr

Il est temps aussi de partager avec vous un autre projet qui me tient à coeur, celui d’un groupe de lectures gourmandes ! L’idée est très simple : se retrouver une fois par mois pour partager ses lectures, autour de boissons chaudes et de petites pâtisseries.  Pour la première séance, chacun vient avec son livre coup de coeur de l’été et quelque chose à en dire, ou un passage à partager.

Lors des rencontres suivantes  un thème générique sera proposé, afin qu’une discussion puisse émerger. Pas de livre imposé, pas d’obligation, juste un moment d’échanges au milieu des livres (et des gâteaux !). 
Le Cake et la Plume (le petit nom de ce nouveau groupe) commencera donc samedi 29 septembre à 16 heures (participation de 8€ incluant boisson et part de gâteau). Inscription et renseignements au 06 60 31 23 35 ou sur commande@saveursdesaison.fr

Délicieuse semaine à tous !!

*Yuka : si vous ne connaissez pas encore cette application, hâtez-vous de la télécharger ! En scannant le code barre de vos produits préférés (alimentaires ET cosmétiques), vous avez accès à leur qualité nutritionnelle et vous pouvez identifier s’ils contiennent des additifs mauvais/douteux/sans impact sur la santé. C’est assez pédagogique et permet un nouveau regard sur notre alimentation (où l’on réalise que les chips au maïs sont « excellentes » mais que les brioches que l’on donne au quotidien à nos enfants sont en fait « médiocres »🙈 !!)

 

 

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